Vinko Tadejević - Praktično podrumarstvo

Praktično podrumarstvo
Žanr Stručna literatura - Znanje - Učenje - Poljoprivredne znanosti
Izdavač Marjan Tisak
Prevoditelj -
Vrsta uveza Meki
ISBN13 9789532142686
ISBN10 9532142681
Godina 2005
Broj stranica 149
Format 20 cm
Obavijest 19,43
knjiga nije dostupna Obavijesti me

Podrum; Podrumarsko posuđe (Ovinjivanje; Čišćenje i održavanje; Impregniranje; Cijevi, mješine i ostala pomoćna sredstva; Izračunavanje zapremine podrumarskog posuđa); Podrumarske sprave; Grožđe i mošt; Alkoholno vrenje mošta; Sumpor-dioksid u podrumarstvu; Upotreba čistih vinskih kvasaca; Priprema vina; Popravak mošta; Proizvodnja bijelog vina; Proizvodnja crnog vina; Njega mladih vina; Buteljiranje vina; Klasifikacija vina; Vina rajona primorske Hrvatske; Ocjenjivanje vina; Posluživanje vina; Iskorištavanje nusproizvoda (vinski ocat); Bolesti i mane vina; Rad s osnovnim vinarskim mjernim aparatima.