Senadin Duraković, Lejla Duraković - Specijalna mikrobiologija

Svrha ovog udžbenika jest sažimanje osnovnih načela specijalne mikrobiologije zajedno s ilustracijama tih načela u knjigu koja može poslužiti kao sveučilišni udžbenik ili kao pomagalo suradnicima i istraživačima u područjima koja se tiču industrija hrane. Autori su pokušali, u području specijalne mikrobiologije – mikotoksikologije, načiniti čitak tekst i sistematizirati gradivo i znanstvene informacije prilagođujući ih čitatelju, a istodobno ga upućujući na opsežnu bibliografiju.