Ružica Lešić... et al. - Povrćarstvo

Knjiga je namijenjena studentima agronomije, agronomima, savjetodavnoj službi i poljoprivrednim ljekarnama, profesorima u srednjim poljoprivrednim školama, te proizvođačima koji već imaju osnovna znanja o biljnoj proizvodnji, a žele se usmjeriti na intenzivnu proizvodnju povrća koristeći novija saznanja ili proizvodnju manje poznatih vrsta povrća za tržište i preradu. Poznavanje bioloških svojstava, potreba za makro i mikrohranivima i glavnih načina uzgoja povrća, predstavlja osnovu za prilagođavanje tehnologija specifičnim uvjetima i kreiranje novih, uključujući nove čimbenike (kultivare, tehničke inovacije i dr.), a uvažavajući principe održive proizvodnje povrća.