Silvija Miletić - Mlijeko i mliječni proizvodi

Mlijeko i mliječni proizvodi
Žanr Stručna literatura - Znanje - Učenje - Obrazovanje/školstvo - Visokoškolsko obrazovanje
Izdavač Hrvatsko mljekarsko društvo
Prevoditelj -
Vrsta uveza Meki
ISBN13 9789539608901
ISBN10 9539608902
Godina 1994
Broj stranica 273
Format 24 cm
Obavijest knjiga nije dostupna Obavijesti me

Stručni rad u kojem su obrađena sva područja mljekarskih i pratećih djelatnosti. Knjiga je namijenjena studentima i praktičarima.