Philip Kotler, John T. Bowen, James C. Makens - Marketing u ugostiteljstvu, hotelijerstvu i turizmu

Sveučilišni udžbenik u četiri poglavlja pruža uvid u praktičan način svladavanja osnovnih koncepcija i metoda modernoga marketinga u ugostiteljstvu i hotelijerstvu. Prvo poglavlje usmjereno je prema razumijevanju marketinškoga procesa, drugo tumači razvoj marketinških prilika i strategija, a treće razvoj marketinškoga spleta, dok se zadnje bavi upravljanjem marketingom. Osim teorije, izdvojeni ključni pojmovi, pitanja za raspravu, praktični primjeri, vježbe na internetu, konkretni slučajevi, pojmovnik i kazalo čine ovaj opsežni udžbenik iznimno kvalitetnim.