| Žanr | Publicistika - Politika - Popularna znanost - Monografije |
| Izdavač | Naklada Bošković |
| Prevoditelj | - |
| Vrsta uveza | Tvrdi |
| ISBN13 | 9789532634068 |
| ISBN10 | 9532634061 |
| Godina | 2017 |
| Broj stranica | 197 |
| Format | 23 cm |
| Obavijest |
10,34 knjiga nije dostupna Obavijesti me |
Monografija je nastala u sklopu projekta Gradskog muzeja Požega koji dokumentira i promovira zaboravljena tradicijska jela kao prenositelje nematerijalne kulturne baštine. Cilj projekta je da otkrivanjem starih recepata, rekonstrukcijom i dokumentacijom njihove pripreme, ispitivanjem kazivača i istraživanjem izvora i literature, doprinesu rasvjetljavanju spoznaja o prehrani ovog dijela Hrvatske. Sve to je dokumentirano i popraćeno fotografijama, a dodani su i recepti za neka jela.