| Žanr | Priručnici - Savjetnici - Slobodno vrijeme - Priručnici |
| Izdavač | Insula Ivanich |
| Prevoditelj | - |
| Vrsta uveza | Meki |
| ISBN13 | 9789539935380 |
| ISBN10 | 9539935385 |
| Godina | 2004 |
| Broj stranica | 162 |
| Format | 21 cm |
| Obavijest | knjiga nije dostupna Obavijesti me |
U ovoj knjizi su opisani uvjeti i postupci u uzgoju prasadi i tovnih svinja, koji su preduvjet za ostvarivanje proizvodnje u svinjogojstvu, koju su uzgajivači u Europi postigli u osamdesetim godinama prošlog stoljeća. Opisani su i postupci u preradi svinjskog mesa bez kojih se ne mogu proizvesti kvalitetni i prepoznatljivi proizvodi, što je uvjet za uspješno finaliziranje na domaćem i svjetskom tržištu.