Donatella Verbanac - O prehrani : što, kada i zašto jesti

Autorica u knjizi nutricinistički obrađuje osnovne pojmove vezane uz zdravu prehranu. Upoznaje čitatelje s osnovnim sastavom pojedinih namirnica: bjelančevinama, ugljikohidratima, mastima, mineralima i vitaminima. Predstavlja mediterasku prehranu kao jednu od najzdravijih za čovjeka, obrađuje dijetalnu prehranu i načine pripreme hrane te pojedine namirnice i njihovu funkciju u prehrani. Jedno cijelo poglavlje posvećeno je vezi hrane i emocija a u zadnja dva poglavlja obrađuje se prehrana po dobnim skupinama i dijetoterapija pojedinih bolesti. Osnova knjige je niz članaka objavljenih u "Slobodnoj Dalmaciji" koji su potaknuli autoricu na pisanje proširenog teksta o zdravoj prehrani. Ovo je drugo izdanje knjige.