Ursula Arsens - Hrana koja šteti, hrana koja liječi

Sitne promjene prehrambenih navika mogu dovesti do velikih promjena zdravlja. Jelo ne utječe samo na svakodnevno zdravlje, nego određuje kvalitetu i trajanje života. Usred zbrke uzrokovane proturječnim tvrdnjama, bojaznima i uvjeravanjima o hrani, ova knjiga nudi nepristrane informacije. Pomno ispituje glavne kontroverzije i predstavlja činjenice potkrijepljene znanstvenim dokazima. Na osnovu zajedničke mudrosti više od tristo stručnjaka nutricionista... Abecednim nizom redaju se činjenice o raznim vrstama hrane i bolestima ili tegobama koje su uzrokovane hranom ili se hranom mogu ublažiti.