Mirjana Lovrić - Minerali, aminokiseline i ostali sastojci prehrane

Ova je knjiga nastala kao dodatak knjizi "Vitamini", a daje pregled saznanja o mineralima - njihovoj funkciji, simptomima deficita, primjenu u prevenciji i liječenju bolesti, preporuke za korištenje (dnevne količine), apsorpciju, toksičnost, količine koje se nalze u hrani, aminokiselinama s opisima njihovih uloga u tijelu, te o bioflavanoidima, karotenoidima i drugim sastojcima prehrane.