Arnold Ehret - Ljekovita hrana bez sluzavosti

Značajna je knjiga „Ljekovita hrana bez sluzavosti. Napisao ju je još početkom prošlog stoljeća profesor A. Ehret. On je u mladosti bolovao od teške bolesti bubrega. Liječilo ga je mnogo liječnika, ali bez uspjeha. Sam se borio za zdravlje kako je umio. Otkrio je da mu u tom posebno pomaže voće. U svojoj knjizi razlaže svoje genijalno saznanje da hrana kojom u sebe unosimo sluz nije zdrava. Tu sluz sadrži manje -više sva hrana osim voća i povrća. A upravo ta sluz uzrokuje mnoge zdravstvene tegobe.