Zlatan Nadvornik - Zagrebački stol

Zagrebački stol
Žanr Priručnici - Savjetnici - Slobodno vrijeme - Kulinarstvo
Izdavač Finkor
Prevoditelj -
Vrsta uveza Tvrdi
ISBN13 9789539927101
ISBN10 9539927102
Godina 2003
Broj stranica 223
Format 29 cm
Prodajna cijena (Vrlo dobro stanje) 100,00 Kn Kupi

Autor je s nekoliko svojih do danas objavljenih knjiga pokazao da je sklon na "kuhinju" gledati s kulturološke pozicije, te je kao neobično vrijedan aspekt istraživanja i predstavljanja nacionalne tradicije uključio stol u Hrvata uzimajući u obzir različite nacionalne, vjerske ali i socijalne posebnosti. U uvodnom, povijesno-kulturološkom dijelu ove knjige, mnogo je prostora posvećeno tome kako se nekada opremao stol, ali i kakav je bio Zagreb u "običnom tanjuru". Uz to što čitatelje upoznaje s raznim "oblizekima" autor niže popis od pedesetak odabranih lokala i opisuje njihove specifičnosti, atmosferu i kvalitetu usluge.