Sadhvi Anand Puri - Vegetarijanska kuharica : zapadna, indijska, phalahari

Uvod u umijeće kuhanja i 388 recepata bez mesa ribe i jaja. Slijedite li makrobiotiku, vegetarijanstvo, veganstvo, jedete li sirovu hranu ili nešto drugo, to je tema nutricionizma i vašeg osobnog izbora i iskustva. Bit je ove kuharice jogijski stav o prehrani i umijeće kuhanja iz Sanatan tradicije, koji su univerzalno primjenjivi. Način na koji se domaćica ponaša u kuhinji, kako priprema hranu, kada i kako je poslužuje – sve je to dio umijeća kuhanja. Već zaboravljena pravila – kao što su pravilo da se pojede sve što se uzme na tanjur, da se ne uzima s tuđeg tanjura, da se kruh ne baca, da se prije jela izgovori molitva – dio su toga umijeća i imaju svoja jednostavna higijenska objašnjenja, ali i dublje značenje poštivanja hrane i njezine božanske kvalitete. Ova praktična kuharica obuhvaća četiri velike cjeline: ZAČINI ZAPADNA KUHINJA INDIJSKA KUHINJA PHALAHARI DIJETA, a odlikuju je jednostavnost uputa i dostupnost sastojaka, s posebnim naglaskom na naše domaće – mediteransko i kontinentalno podneblje.