E.Pleše, A.Silić, B.Kauzlarić - Tradicionalna kuhinja

Ova knjiga sastavljena je od recepata iz svih naših regija, u kojima se koriste namirnice i postupci izrade prenošeni generacijama. Danas, kada je većina namirnica lako dostupna, možemo uživati u raznolikosti pripravljanja jela iz naše unutrašnjosti zajedno s bogatstvom mirisa i začina s obale i otoka. Na stolu ćemo zajedno ponuditi pikantan kulen iz slavonskih ravnica i slani paški sir, zagorsku puricu s mlincima i komišku pogaču, a zasladit ćemo se međimurskom gibanicom i rapskom tortom. Recepti u knjizi podijeljeni su u devet poglavlja, a svaki recept popraćen je slikom serviranog jela.

Raznolikost hrvatskih krajolika i darova prirode prate bogatstvo
i raznovrsnost hrvatske kuhinje. Šarenilo stola u blagdansko
vrijeme, kada se pripravljaju i poslužuju tradicionalna jela,
govori nam jasnije od bilo kakvih povijesnih knjiga s kakvim
su se poštovanjem naše bake i djedovi veselili životu i odnosili
prema plodovima zemlje i mora.