Juliet Harbutt - Svjetska enciklopedija sira

Bogato ilustrirana enciklopedija opisuje svjetske sireve, njihovu boju, strukturu okus i porijeklo. Prikazano je više od stotinu klasičnih i suvremenih recepata sa sirom iz svjetskih kuhinja. Oni obuhvaćaju recepte za sve dijelove obroka: juhe, delikatese i zakuske, salate, glavna jela od sira, peciva, pizze i tjestenine, također i deserte i kolače.