Lena Jurić - Snaga sirovog

Sirovo je konačno i kod nas pronašlo svoje mjesto visoko na ljestvici zdravih načina prehrane, a sve to uvelike zahvaljujući i Leni i Darku Juriću koji su svoju ljubav prema sirovojelstvu pretvorili u kulinarsku čaroliju. Svoju umješnost u osmišljavanju neodoljivih sirovih jela odlučili su podijeliti s vama u ovoj knjizi, a svojim vas savjetima pozivaju da i sami isprobate raznovrsne delicije pripremljene sa živom hranom čiji su pozitivni učinci na zdravlje i opće dobrostanje nadaleko poznati.
Lena i Darko Jurić, tvorci koncepta art of raw, u svojoj prvoj kuharici - Snaga sirovog - govore o:

- načelima sirove prehrane
- elementima drevnih medicinskih pristupa integriranim u filozofiju sirovog
- kuhinjskim pomagalima i metodama pripreme sirove hrane
- sedmodnevnom jelovniku za uravnoteženu prehranu
- živoj hrani i njezinim svojstvima, te donose sedamdesetak specijaliteta koji će početnicima
poslužiti kao dobar temelj, a one napredne nadahnuti na daljnje istraživanje.

Ovaj spoj kuharice i teorije o sirovojelstvu namijenjen je svima koji žele probati nove okuse i žude za daškom svježine na tanjuru.