Neven Borić - Sirove slasti

Veliki broj najnovijih istraživanja pokazao je da najveću korist za ljudski organizam čini hrana koju konzumiramo u sirovom obliku, a to se odnosi na sirovo voće, povrće i žitarice.

Ishrana sirovim voćem i povrćem utiče na smanjenje kiselosti u organizmu i vraća pH vrednost u nivo blage alkalnosti. Pokazalo se da je kiselost organizma u velikom delu uzrok mnogih oboljenja i hroničnih bolesti koje možemo da sprečimo i lečimo vraćanjem tela u prirodnu ravnotežu. 

Osim toga, kuvanjem namirnice gube veliki deo svoje hranljive vrednosti, jer se neki vitamini, minerali i enzimi delovanjem toplote uništavaju ili gube u
tečnosti, ili se njihova količina nakon termičke obrade značajno smanjuje, a predstavljaju najznačajnije faktore koji usklađuju metabolizam i promenu supstanci u ćelijama. 

Ovaj priručnik ne savetuje Vam da potpuno napustite svoj dosadašnji način ishrane, već da u ishranu unesete više korisnih i zdravih namirnica, koje Vaše telo može da iskoristi i da postepeno vratite telo u prirodnu ravnotežu. 

Ovi jednostavni recepti, kao i osnovni pribor za pripremu
koji smo opisali u uvodu, pomoći će vam da počnete neograničeno da uživate u hrani koja čini dobro Vašem organizmu.