Veljko Barbieri - Kuharski kanconijer

...Opće sladostrasne nadahnutosti potekle iz baštine naših kuhinja i blagovaonica, NASLIJEĐA koje se nastavlja otkad je počelo vrijeme, ali koje se svaki dan ponovno uzdiže i propada u praznini, kao ljubav mojih nona i none. Toj gotovo mitološkoj drami približavanja i udaljavanja, nasljeđivanja i zaborava, koje se svakodnevno odigrava u pozadini naših lonaca, tava, posuda, jela i jelovnika pa se seli na postavljene stolove, kao izvorni izraz podneblja, mentaliteta, temperamenta, značaja, razuma i osjećaja, sitosti i gladi, na kraju svega LJUBAVI I SMRTI, posvećena je ova knjiga, nastala od kolumni koje svakog tjedna pišem za tjednik Nacional i kojoj sam stoga zadržao pomalo neobičan naslov - KUHARSKI KANCONJER