Mirsad Selman - Kuhamo bez glutena

U uvodnom dijelu knjige na jednostavan način objašnjena je intolerancija na gluten. Navedene su namirnice koje sadrže gluten kao i one koje ga ne sadrže pa mogu poslužiti kao zamjena. Slijedi niz bezglutenskih recepata za juhe, glavna jela i deserte. Poseban dio odnosi se na informacije o šećernoj bolesti i prehrani dijabetičara, a potom je niz recepata za jela prilagođena oboljelima od šećerne bolesti.