Josip Basioli - Enciklopedija riblje kuhinje Ribe, rakovi , školjke i mekušci

Ova enciklopedija nudi Vam niz recepata po kojima se može brzo i jeftino prirediti ukusan hladan ili topli obrok za svaku prigodu. U njoj ćete pronaći načine priređivanja jela od male plave ribe, srdela, papalina, inćuna, skuša... Ipak uvršteni su i brojni recepti za pripremanje plemenitih vrsta ribe, jer bi bez njih ovakva knjiga bila nepotpuna. U većnini recepata poštuje se tradicija i način priprave kakav se uobičajio na našoj obali...