Anthony Bourdain - Dosje kuhinja : mračne tajne kulinarskog svijeta

"Dosje kuhinja" svjetski poznatog šefa kuhinje Anthonyja Bourdaina, kuhara koji je obilježio mnoge restorane diljem planeta, a posebno u New Yorku, intimna je ispovijed koja razotkriva svijet kulinarskoga glamura.

Ova autobiografska priča hrabro i beskompromisno prati Bourdaina od njegovih kuharskih početaka do zvjezdanih vrhunaca.

Anthony Bourdain, svjetska kulinarska zvijezda, o iskustvima rada u restoranima priča bez dlake na jeziku i u tanjuru. Zabavna i vesela, prepuna živih i briljantnih opisa, knjiga "Dosje kuhinja" govori o istinskim tajnama velikih kuhara. 

"Sjajna knjiga, žestoko iskrena, britka i ovisnička autobiografija koja veličanstveno uvjerljivo razotkriva ugostiteljski posao."
Independent 

"Smijat ćete se, plakat ćete... obožavat ćete ovu knjigu."
Denver Post 

"Glasna, drska, neposredna, ova vas knjiga uvodi u užarenu kuhinju čovjeka koji je svome umijeću posvetio život... stvarna, brza i neobuzdana, dočarava brujenje kuhinje na način koji može razumjeti samo pravi kuhar."
The Times 

"Raskošan i zastrašujući prikaz života na kulinarskom rubu."
Mail on Sunday 

"Izuzetna knjiga... napisana s jasnoćom i bistrinom koja će posramiti bratstvo profesionalnih pisaca kuharica."
Observer