Veljko Barbieri - CANZONIERE DER DALMATISCHEN KUCHE - Kuharski kanconijer

Barbieri majstorski priča o kulinarstvu, običajima za stolom, načinima pripremanja hrane i anegdotama vezanim uz poznate osobe te njihovim strastima prema hrani. Pisani rafiniranim stilom i jezikom, Kanconijeri su šarmantno prozno štivo koje slavi mediteransku kuhinju, a neke od drevnih recepata Barbieri odijeva u suvremeno gastronomsko ruho. Veljko Barbieri rođen je 1950. u Splitu. Maturirao je na Klasičnoj gimnaziji u Zagrebu gdje je i studirao na Filozofskom fakultetu. Autor je 14 knjiga proze, a romani i pripovijetke prevedeni su mu na nekoliko stranih jezika. Dobitnik je brojnih književnih nagrada, a proza mu je zastupljena u domaćim i stranim antologijama. Najpoznatiji roman Epitaf carskog gurmana, koji uzima upravo gastronomiju kao polazište u borbi pojedinca protiv autoritarne vlasti, tiskan je kod nas i u inozemstvu u 75 tisuća primjeraka. Nakon gastronomskih rubrika u raznim tjednicima i kulinarskih priloga na HTV-u, već tri godine piše stalnu kolumnu u tjedniku NACIONAL od koje je nastao Kuharski kanconijer. Samo prvi nastavak Kanconijera objavljen je u godinu dana u tri izdanja i postao je književnim i gastronomskim bestselerom u protekloj godini. Knjiga je prevedena na njemački, engleski i talijanski u izdanju Profila. Kuharski kanconijer 2 nastavak je prvoga, budući da je cijeli projekt zamišljen u tri knjige koje bi povijesno i civilizacijski prikazale gastronomsku baštinu našeg dijela Sredozemlja na razmeđima okusa i mirisa, epoha i vremena..