Karin Mimica-Ignatoski - 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti - 2006.

Projekt "100 vodećih hrvatskih restorana - Restauranti Croatica" iniciran je 1995. godine. Osnovna ideja bila je provesti istraživanje tržišta o tome koji su to restorani koji najbolje zadovoljavaju potrebe gostiju, te istaknuti vodeće ne bi li se na taj način motiviralo i ostale na poboljšanje kvalitete ponude i usluge. U 1995. godini istraživanjem je bilo obuhvaćeno oko 700 restorana, dok se 2004. godine ta brojka popela na više od 2200 restorana. 

Projekt "100 vodećih..." provodi se u suradnji s Udrugom hrvatskih restoratera. Uključivanje restorana u istraživanje nije nikad bilo financijski uvjetovano, niti su mogli svoju titulu ni na jedan način kupiti. U vodiču, koji redovito prati izbore za 100 vodećih restorana, oni se prezentiraju svojom ponudom i prirodnim, povijesnim i kulturnim okružjem.

Vodić je ove godine obogaćen prikazom 94 sorte vinove loze koje su preporučene za proizvodnju vina u Hrvatskoj.