Jackie Habgood - Zdravo kombiniranje hrane : Osnove Hayeve dijete

Knjiga «Zdravo kombiniranje hrane» jednostavan je i praktičan priručnik, zasnovan na svjetski poznatoj Hayevoj dijeti koja se temelji na pravilnom kombiniranju hrane. 

Hayeva dijeta dobila je ime po dr. Williamu Howardu Hayu (1866. - 1940.)? američkom kirurgu koji je u dobi od četrdeset godina morao prestati raditi zbog potpuna sloma svojeg zdravlja. Očajan, potražio je spas u učenjima prvih američkih naturopata te se prebacio na prirodnu prehranu s mnogo svježeg voća i povrća u kojoj je istovremeno potrebno isključiti prerađenu hranu poput šećera i bijelog brašna jer blokira proces ozdravljenja. Uz to, potrebno je voditi brigu o pravilnoj kombinaciji namirnica. Dr. Hay je stoga jeo ono »osnovno«, to jest ograničio se na svježe voće i povrće, cjelovite žitarice, svježe meso i ribu. Zaprepastio je svoje liječnike time što je ozdravio nakon tri mjeseca. Do tada je izgubio devetnaest kilograma i poslije dvanaest mjeseci vratio se aktivnom životu. Tijekom sljedećih dvadeset šest godina dr. Hay liječio je svoje pacijente prirodnim putem.