Erik Marcus - Vegan - nova etika prehrane

Autor je pisac i predavač koji se posvetio promicanju veganske i vegetarijanske prehrane. I sam je prije mnogo godina napravio zaokret u načinu života i time ga značajno poboljšao. U knjizi prikazuje najnovije informacije o tome kako ono što ljudi jedu utječe na njihovo zdravlje, na okoliš ali i na opstanak životinja i svih bića koja postoje na planetu. Uvodna poglavlja predstavljaju neke od značajnih prednosti za zdravlje ljudi koje pruža veganska prehrana i kako učiniti prijelaz na hranu biljnog porijekla. (Veganska prehrana ne uključuje namirnice životinjskog porijekla: meso, ribu, jaja, morske plodove, mliječne proizvode.) U drugom dijelu opisana je moderna industrija proizvodnje mesa. Autor održava i piše za Vegan.com na Internetu.