Bas Kast - Prehrambeni kompas

Ova je knjiga istraživačko putovanje kroz svijet istraživanja o prehrani i starenju. Ona nudi cjelovit pregled onoga što je proteklih desetljeća o zdravoj prehrani otkriveno u laboratorijima, klinikama, pokusima te promatranjima dugovječnih naroda. U osnovi je riječ o načelima prehrane koja smanjuje rizik od najraširenijih staračkih bolesti današnjice i time zaustavlja proces starenja. Bez brige! Prehrambeni kompas ne nameće rigidan jelovnik kojemu treba robovati, kao ni brojanje kalorija niti ičega drugoga. Ono što jedemo ne bismo trebali brojati, nego bismo u tome trebali uživati. Prehrambeni kompas donosi pregled namirnica kojih bismo trebali jesti više i namirnica koje bismo trebali izbjegavati. Uzimajući to kao polazište, dalje možete eksperimentirati i istraživati sâmi prema vlastitim sklonostima i ukusu. S pomoću informacija skupljenih u ovoj knjizi, možete – i trebate – stvoriti vlastiti način prehrane – temeljen na provjerenim znanstvenim spoznajama, a ne na nerijetko zbunjujućim pomodarskim načinima prehrane i zabludama o (pre)hrani.