James A. Joseph, Daniel A. Nadeau, Anne Underwood - Ljekovite boje hrane

Svake se godine pojavljuju novi dokazi koji govore u prilog raznobojnoj prehrani kao mudrom odabiru. Radi jednostavnosti autori su podijelili voće i povrće u četiri velike skupine boja: crveno, narančastožuto, zeleno i grimiznoplavo. Cilj je jesti hranu iz svake skupine svakog dana. Opisan je jednostavan program prehrane u skladu s teorijom o bojama hrane. Sustavno bilježeni korisni savjeti o prehrani i "raznobojni" recepti doprinijet će povećnju broja boja na tanjuru a time se povećava unos vitamina i minerala.