Vanja Grbac Gredelj - Hrvatska kuharica u zoni

Prehranom u kojoj su u svakom obroku zastupljene kalorije iz ugljikohidrata, proteina i masnoća u omjeru 40%:30%:30% regulira se inzulin, održava stabilnim šećer u krvi i otvara pristup zalihama energije u masnim stanicama ljudskog organizma. Ovo već šesto izdanje kuharice predlaže recepte koji su napravljeni prema tom načelu gubitka suvišne masne mase. Autorica je pulmolog, Zone Certified Instructor i suradnica Zone Research Institute doktora Barryja Searsa. Prva se u Hrvatskoj bavi nutricionizmom prema načelima zone koju je prilagodila specifičnostima hrvatskih prehrambenih navika.