Rosalba Gioffre - Kolači

Recepti u ovoj knjizi moderne su inačice
tradicionalnih torta, deserata i kolača koje bez
poteškoća mogu pripremiti kod kuće i kuhari
početnici. Počinjemo s poglavljem o osnovama
pečenja kolača, iza kojega slijedi dio o
sastojcima i jedanaest klasičnih recepata u koje
su uključeni prhko i lisnato tijesto, krema od
vanilije (i njezine razne inačice),
smjesa od bjelanjaka i šećera,
biskvit, šećerni sirup i palačinke. 77 se recepti
više puta ponavljaju u knjizi, pa bi bilo
dobro da najprije njih pogledate. Knjiga je podijeljena upet poglavlja, a prvo je
posvećeno tortama i pitama. To je ujedno i najveće poglavlje u kojemu se nalazi mnoštvo prekrasnih recepata, osobito za pite i kolače s
voćem. Slijede poglavlja o slasnim
kremastim desertima, izdašnim sitnim
kolačićima, grješnim palačinkama i zdravim
voćnim slasticama i sladoledima.
Poslužite ih svojoj obitelji
i prijateljima i... uživajte!