Stjepan Sršan (ur.) - Knjiga o vinu : rukopis iz 1779. godine = Das Weinbuch : eine Handschrift aus dem Jahr 1779

knjiga o vinu je “svojevrsna enciklopedija naputaka o vinu (vinima) koji je sažeo dotadašnje znanje o toj temi”, čiji je izvorni tekst napisan na pisanoj njemačkoj uglatoj gotici i hrvatski prijevod starog rukopisa napisanog, ili vjerojatnije, prepisanog na kurzivnoj pisanoj njemačkoj gotici 1779. godine. Taj je rukopis uvezan u knjigu pronađen u Kapucinskom samostanu u Osijeku 1945., pa zatim pohranjen u Muzeju Slavonije, da bi, nakon što ga je transliterirao, preveo i priredio za tisak dr. sc. Stjepan Sršen, (a s obzirom na to da je on “prava kultura i riznica znanja o vinima toga vremena”, a vjerojatno i ranijih razdoblja) u izdanju Državnog arhiva iz Osijeka (urednik Vilim Matić, prof.), bio objavljen 2003. godine. Prijatelji trsja i vina naći će u toj zanimljivoj knjizi podatke o tome s kakvim su se problemima vinari toga vremena najčešće susretali i odgovore na koji su ih način tumačili i pokušavali riješiti.