Sara Vignozzi - Riblja jela

Recepti iz ove knjige plod su tradicije dobroga okusa i jednostavnosti, koja ima sve više poklonika. Kuhinja zasnovana na morskim plodovima veliča svježinu, primam ljive mirise, ali i visokovrijedne prehrambene sastojke. Otkrit ćete zadovoljstvo pripremanja svijetlog i nježnog mesa koje ima široku paletu okusa, a pojačano odgovarajućim mirodijama može iznenaditi i najiskusnije nepce naoko jednostavnim kombinacijama i
upravo stoga jedinstvenim jelima.
Od zapečenih školjaka do špageta, od brodeta do bakalara, raznovrsnost ponude ovdje je raspoređena u predjela, topla predjela i glavna jela ne da bi se odredili obroci s ribom ili morskim plodovima već radi preglednijeg organiziranja dijela ponude koju su autorice prikupile zahvaljujući vlastitome iskustvu, znatiželji i mašti.