Mariapaola Dettore - Juhe, jela od riže i palenta

Recepti u knjizi zasnovani su na riži, grahu,
žitaricama, leći i drugim mahunarkama i
povrću, a to su zdrava i krepka jela za sva
vremena. Ova vam knjiga pruža širok izbor tih
jela - od laganih temeljaca, pripremljenih s tek
nekoliko vrsta povrća i maneštra, do seljačkih
juha od povrća koje se nekada pripremaju uz
dodatak kruha, tjestenine ili riže. Jednostavnost
često uključuje i profinjenost pa ćete u ovoj
knjizi naići na mnoga predivna iznenađenja.
Riža pruža niz mogućnosti. Neizmjerne inačice
okusa i kombinacija u ovim receptima oduševit
će i najzahtjevnija nepca. I, za kraj, toplina zlatne palente, tipičnoga zimskoga jela. Palenta se može poslužiti i
pripremiti na razne načine.