Ivana Galić Laslavić (ur.) - Enciklopedija mediteranske kuhinje 6: Bijelo meso

Enciklopedija mediteranske kuhinje 6: Bijelo meso
Žanr Priručnici - Savjetnici - Slobodno vrijeme - Kulinarstvo - Opće kuharice
Izdavač Europapress holding
Prevoditelj -
Vrsta uveza Tvrdi
ISBN13 9789536748877
ISBN10 9536748878
Godina 2006
Broj stranica 447
Format 26 cm
Prodajna cijena (Vrlo dobro stanje) 3,66 € Kupi
Prodajna cijena (Dobro stanje) 3,36 € Kupi

Kategorija bijelog mesa sastavljane je od mesa mladih goveda, peradi, mladih ovaca i koza, kunića i svinje. Zbog raznolikosti i tipologije mesa koja se ubrajaju u kategoriju bijelih mesa i različitih vrsta pripreme koje se mogu koristiti u kuhinji, recepti u ovoj knjizi mogu poslužiti za sastavljanje najraznovrsnijih jelovnika.