Ivana Galić Laslavić (ur.) - Enciklopedija mediteranske kuhinje 1: Predjela

Predjela su smatrana kao proizvoljno kreirani sitni zalogaji na tanjuru koji služe, kako se kaže, pripremi nepca. Mediteranska kultura odavno ih poznaje, a u širokom spektru predjela nalaze se umaci, bruschette, maštoviti kanapei, različite paštete. Kuharica Jutarnjeg lista na 450 stranica nudi recepte za brojna predjela mediteranske kuhinje, od jednostavnih peretaka sa sirom, slanih uštipaka, ribljih pašteta pa sve do konkretnijih delicija poput fileta bakalara u tijestu.