Ivana Galić Laslavić (ur.) - Enciklopedija mediteranske kuhinje 1: Predjela

Enciklopedija mediteranske kuhinje 1: Predjela
Žanr Priručnici - Savjetnici - Slobodno vrijeme - Kulinarstvo - Opće kuharice
Izdavač Europapress holding
Prevoditelj -
Vrsta uveza Tvrdi
ISBN13 9789536748822
ISBN10 9536748827
Godina 2006
Broj stranica 442
Format 26 cm
Prodajna cijena (Dobro stanje) 27,60 Kn Kupi

Predjela su smatrana kao proizvoljno kreirani sitni zalogaji na tanjuru koji služe, kako se kaže, pripremi nepca. Mediteranska kultura odavno ih poznaje, a u širokom spektru predjela nalaze se umaci, bruschette, maštoviti kanapei, različite paštete. Kuharica Jutarnjeg lista na 450 stranica nudi recepte za brojna predjela mediteranske kuhinje, od jednostavnih peretaka sa sirom, slanih uštipaka, ribljih pašteta pa sve do konkretnijih delicija poput fileta bakalara u tijestu.