Žanr | Priručnici - Savjetnici - Slobodno vrijeme - Kulinarstvo - Hrvatska kuhinja |
Izdavač | Profil knjiga |
Prevoditelj | - |
Vrsta uveza | Tvrdi |
ISBN13 | 9789532008166 |
ISBN10 | 9532008160 |
Godina | 2003 |
Broj stranica | 352 |
Format | 26 cm |
Obavijest |
14,93 knjiga nije dostupna Obavijesti me |
KRATAK OPIS
Veljko Barbieri rođen je 1950. u Splitu. Maturirao je na Klasičnoj gimnaziji u Zagrebu gdje je i studirao na Filozofskom fakultetu. Autor je 14 knjiga proze, a romani i pripovijetke prevedeni su mu na nekoliko stranih jezika. Dobitnik je brojnih književnih nagrada, a proza mu je zastupljena u domaćim i stranim antologijama. Najpoznatiji roman „Epitaf carskog gurmana", koji uzima upravo gastronomiju kao polazište u borbi pojedinca protiv autoritarne vlasti, tiskan je kod nas i u inozemstvu u 75 tisuća primjeraka. Nakon gastronomskih rubrika u raznim tjednicima i kulinarskih priLoga na HTV-u, već tri godine piše stalnu kolumnu u tjedniku NACIONAL od koje je nastao „Kuharski kanconijer". Samo prvi nastavak „Kanconijera" objavljen je u godinu dana u tri izdanja i postao je književnim i gastronomskim bestselerom u protekloj godini. Knjiga je prevedena na njemački, engleski i talijanski u izdanju ;,Profila" i uskoro kreće na europsku promociju i tržište. „Kuharski kanconijer 2" nastavak je prvoga, budući da je cijeli projekt zamišljen u tri knjige koje bi povijesno i civilizacijski prikazale gastronomsku baštinu našeg dijela Sredozemlja na razmeđima okusa i mirisa, epoha i vremena..
SADRŽAJ
LIŠĆE I JELOVNICI S PRECRTANOG STABLA
PROZNI SONET O JANJETINI
PUPOLJAK NA KOJI SE ČEKA
JELOVNIK OD SVETIH JUNICA
ŠPAROGE ISTARSKOG MARKGROFA
LEGENDA O ZLATNIM PRUGAMA
PURETINA IZ MLETAČKE KNJIŽNICE
JEGULJE I ŽABE KUHARA TAILLEVENTA
GRAŠAK IZ ANDERSENovih BAJKI
TINGULI IZ UROTNIČKIH MARENDI
USPOMENE NA RAŽINIM KRILIMA
CRNE JABUKE IZBIRLJIVA IMAMA
LJUBAVNICA ZMIJSKOG KRALJA
SUDBINA IZ ANTIČKIH IZNUTRICA
GRADIKULE SV. LOVRINCA MUČENIKA
FAŽOLETI IZ LAVLJE GRIVE
LUTALICA VITEŠKA SRCA
RAJČICE STVORITELJA SVIJETA
KRUH KOJI NE POZNAJE VRIJEME
KSENOFANOVA SREOELA NA RAŽNJU
NAČELNIK POLICIJE I PILEĆA PRSA
LUPARI PLAUTOVIH RIBARA
JETRICA S DVOZUBE VILICE
TRI LEŠADE IZ „AFRODITE"
TRI RIŽOTA ZA VLADARE
JARČETINA S DIONIZOVA STOLA
ALAT ZEUSA KOVAČA
JELOVNIK IZ TELEĆE GLAVE
ARHESTRAT I SICILIJANSKE PALAMIDE
SVETA KNJIGA GRAHORICA
MASLINASTA PUT KRALJICE OD SA8E
TRILJE IZ BRAČKIH USPOMENA
VINSKI PIRJANCI S BURGUNDSKOG DVORA
ŠPAGETI KORČULANINA MARKA POLA
BAKALAR ZA JUŽNJAČKI BOŽIĆ
RAFALI ZA NOVOGODIŠNJU GUSKU
USKRSNUĆE GOSPODINA PRASCA
ODLAZAK HVARSKOG MAJSTORA
POLPETE O KOJIMA SE NE RASPRAVLJA
POJORSKI BRONZINIĆ IZ „POJOĐE"
KAŠTRADINA BIOKOVSKIH PATRIJARHA
PRAHRANA U ŠKOLJKI I KRLJUŠTIMA
TRI PAŠTETE ZA STRASNE NOĆI
POMORSKI EP OD TUNJEVINE
TRAGOM SRNETINE IZ SONETA
PLAMENI JEZICI SV. PATRICKA
BAJKA O MRKVI I SNJEGOVIĆU
REDOVNICI, HANAKO I ŠARAN
ZUBACI S MALOG PARANGALA
SUHA RIBA ZA VELIKI TJEDAN
KOKOŠI NESTALIH USKRSA
KOTLOVINA S RUBA TANJURA
SREDOZEMLJE U VRELOM ULJU
KAZALO RECEPATA