Ivana Prijatelj Pavičić - Kuharica none Carmen : stara prošlostoljetna splitsko-trogirska kuharica (izdanje 2004.godine)

Pred Vama je knjiga recepata jedne dugovječne splitske domaćice koja je bila svjedokom velikih kulinarskih promjena u Dalmaciji XX. stoljeća. Zvala se Carmen Prijatelj, a rođena je u Splitu davne 1885. godine. Potjecala je iz talijanske obitelji Tacconi koja je u Dalmaciju došla za vrijeme Napoleona. Tijekom svog boravka u Dalmaciji postupno su se asimilirali s novom sredinom. Živeći u Dalmaciji prihvatili su kulturu i običaje regije u koju su došli. Tako su, zajedno s ostalim specifičnostima kulture svakodnevnog života u regiji, prihvatili i lokalnu kuhinju.