Marijan Borovac - Vino i kako ga piti

Vino je tekućina koja život znači. Vinoljupci su sretni ljudi. Vino ima mnogo lica. Nema opće kulture bez vinske kulture. Znanje potiče vinske razgovore, proširuje vokabular i daje samopouzdanje. Znanjem se postaje odvjetnik dobra vina. Zato je važno interpretirati zamjedbu kušanja vina kako bi se prepoznalo i zavoljelo dobro vino. Koliko vino razumijemo, toliko ga cijenimo. Ako razumijemo vino, nikad nećemo reći: "Sva su jednaka."

Pijenje vina nije instinktivno gašenje žedi, već čista ugoda. U vinu valja otkriti arome i okuse prirode. Piti valja pozorno i umjereno, s poštovanjem i ljubavlju. Odnos prema vinu puno govori o samopoštovanju i o razumijevanju samoga sebe. Pokaži mi što i kako piješ i reći ću ti tko si!

Gledajući čašu, valja osvijestiti istinu da su fina vina djelo umijeća, strpljivosti i teškog rada vinogradara i vinara. Napredak je u posljednje vrijeme čudesan. Sve je više vinoljubaca koji su sposobni prepoznati izvrsnost vina. Poznavanje vina je postalo civilizacijska obveza.

Ova knjižica pomoći će vam da upoznate:

• VRSTE VINA
• KATEGORIZACIJA VINA
• VINSKE SORTE
• SASTAV VINA
• STILOVI VINA
• KUŠANJE I OCJENJIVANJE POSLUŽIVANJE
• MLADO ILI STARO VINO?
• ČUVANJE VINA
• VINO I ZDRAVLJE
• VINSKI BONTON
• KOJE VINO UZ KOJE JELO