Grupa autora - Riža, grah i žitarice

Riža, mahunarke i žitarice među najjeftinijim su namirnicama, a izuzetno su bogat izvor škrobnih ugljikohidrata, bjelančevina, minerala, vitamina i prehrambenih vlakana.

Kulinarski priručnik Riža, grah i žitarice još je jedna riznica zdravlja iz Mozaika knjiga i Reader's Digesta. Riža, mahunarke i žitarice među najjeftinijim su namirnicama, a izuzetno su bogat izvor škrobnih ugljikohidrata, bjelančevina, minerala, vitamina i prehrambenih vlakana. U 5 preglednih poglavlja naučit ćete kako pripraviti hranjive juhe i predjela, glavna jela koja vam neće oduzeti mnogo vremena, potom pravu gozbu od riže i graha i još mnogo toga. Toskanska juha od bijeloga graha, pileći pilav s basmati rižom, pizza od palente i tune pečena na žaru, topla salata od heljdine kaše i plodova mora, palenta s gorgonzolom – oduševit će i vas i vaše najmilije.