Davor Butković - Nova hrvatska kuhinja

Nova hrvatska kuhinja - recepti 18 najutjecajnijih kreatora hrvatske gastroscene

Kuharica Nova hrvatska kuhinja urednika Jutarnjeg lista, političkog komentatora i gastro - enokritičara Davora Butkovića i vodeće domaće gastronomske stručnjakinje Ane Ugarković za hrvatske čitatelje i kušatelje obavlja pionirski posao: postavlja kanon i odgovara na pitanje što je to zapravo hrvatska kuhinja. Po čemu se razlikujemo od ostalih i u čemu smo najbolji? Po čemu nas se može prepoznati i čime se možemo pohvaliti na svjetskoj gastrosceni? Recepti osamnaest najboljih domaćih chefova u ovoj knjizi otkrivaju bogatstvo hrvatskog kulinarskog naslijeđa, ali i inspiraciju i inovativnost s kojima mu se može prići, dok su dva osnovna aksioma ove knjige - inzistiranje na lokalnim, za Hrvatsku specifičnim proizvodima i tehničko savršenstvo izvedbe - u ovim vrhunskim receptima u potpunosti prilagođeni kuhanju kod kuće!Upoznajući domaćeg čitateljima s najboljim hrvatskim jelima, kuharima, restoranima, proizvođačima i proizvodima, Nova hrvatska kuhinja je knjiga koja će promijeniti mnoge trpeze i zasigurno obilježiti ovo gastronomsko desetljeće!