Milka Pašić, ur. - ŠPAROGE - recepti od divljih i uzgojenih šparoga

Recepti od divljih i uzgojenih šparoga

Svježe šparoge vrhunski su užitak - to ne potvrđuju samo zaljubljenici u šparoge. Beru se, već prema meteorološkim prilikama, od ožujka do kraja svibnja, a pripremaju se nevjerojatno lako. U ovoj ćete knjizi pronaći recepte za salate, juhe, sitne delicije, jela s mesom i ribom, omlete, nabujke i još puno toga - sve sa šparogama. Dakako, mislili smo i na umake koji se savršeno slažu sa šparogama, prije svega umak Hollandaise, omiljeni umak svih ljubitelja šparoga.