Ante Žmikić - Knjiga ribljih specijaliteta

Knjiga recepata vrhunskog kulinarskog majstora, dobitnika brojnih diploma i priznanja europskih i svjetskih kulinarskih udruga. Posebna vrijednost ovog kulinarskog priručnika je u tome što obuhvaća široki raspon receptura: od narodnih jela do onih najsofisticiranijih, te će biti jednako koristan i domaćici i vlasniku ribljeg restorana. 
Pripremajući ovu knjigu više godina, autor je, osim ostalog nastojao da joj namjena bude bude mnogostruka. Recepti, savjeti i preporuke u ovoj knjizi vjerojatno će će korisno poslužiti ponajvećim domaćicama i privatnim izdavačima soba i apartmana, ne samo za pripravljanje jednostavnih svakodnevnih jela od riba, rakova i školjaka, nego i prigodom priređivanja svečanih objeda za manje ili više uzvanika.