Rudolf Steiner - Dinamičko-biološka prehrana : duhovna znanost o prehrani

Dr. Rudolf Steiner (1861. - 1925.) rođen je u Donjem Kraljevcu u Međimurju. Završio je Visoku tehničku školu u Beču koja je u njegovo vrijeme bila jedna od najnaprednijih znanstvenih institucija na svijetu. Kao student slušao je predavanja na mnogim bečkim fakultetima. Doktorirao je filozofiju na Sveučilištu u Rostocku. Sedam godina se intenzivno bavio proučavanjem Goetheovih prirodoznanstvenih spisa što ga je potaknulo na sagledavanje prirodnih znanosti s duhovnog stajališta.
Poštujući postignuća materijalne znanosti smatrao je da se ona mora nadopuniti duhovnom znanošću. Zbog svoje svestrane naobrazbe, te bogatoga nadosjetilnog istraživačkog iskustva mogao je dati temelje duhovnoj znanosti. Na njima stvara nov pristup znanosti i znanstvenim disciplinama, pokreće i osniva različite studije, istraživačke laboratorije, zdravstvene ustanove, proizvodnju lijekova i slično, te mnoge društvene i umjetničke institucije. S jednakim poštovanjem i vjerom bodri stručnjake i laike koji se nalaze na putu antropozofskog školovanja, školovanja kojim se slobodno i kreativno razvija čitavo čovjekovo biće.